食べたら危険!知らないと危ない「有毒魚」!?

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最近、アオブダイという魚を食べて亡くなるというニュースがありました。

 

ブダイ科の魚の内臓には「パリトキシン」という猛毒が含まれており、これによる食中毒が原因と見られています。

 

このパリトキシンという毒は、フグ毒として知られる「テトロドトキシン」よりも毒性が強いのだそうです。

 

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『パトリキシン』って何?フグ毒の○○倍!!

 

調べてみると、『パリトキシン』という毒は、フグ毒の『テトラドトキシン』の40~80倍の毒性を持つ猛毒なんですって!

 

知らないとはいえ、フグ以外に食べると死んでしまう恐れのある魚がいるなんて怖いですね!

 

調べてみると、アオブダイは雑食性で藻類、甲殻類、貝類など様々なものを食べるようです。

2015年2月24日アオブダイ

写真を見ていただくと、強靭な歯がアップされていますね。

この強靭な歯と顎でサンゴの枝についた藻類を食べるとされています。

 

なかでも、アオブダイはスナギンチャクを食べるようで、そのスナギンチャクが強力な毒性分『パリトキシン』を蓄えており、食物連鎖によってアオブダイが有毒魚になっているようです。

 

スナギンチャクについてはこちら

 

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『パトリキシン』をもつといわれている魚は日本ではどんな魚がいるの?

日本でこの『パトリキシン』の中毒原因となる魚は、

 

ブダイ科アオブダイ属のアオブダイ

 2015年2月24日アオブダイ

ブダイ科ブダイ属のブダイ

 2015年2月24日ブダイ

ハコフグ科ハコフグ属のハコフグ

 2015年2月24日ハコフグ

ハコフグ科コンゴウフグ属のウミズズメ

 2015年2月24日うみすずめ

カワハギ科ウスバハギ属のソウシハギ

 ソウシハギ

ハタ科マハタ族の魚類

 

など中毒原因魚の疑いがあるようです。

その魚たちの有毒部位は、筋肉、肝臓、消化管、その他の内臓とされています。

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『パトリキシン』の中毒症状はどうなの?

 

中毒の潜伏時間概ね12~24時間と長い。

主症状

横紋筋融解症(筋肉成分が溶けて血中に流出する症状!?)や

ミオグロビン尿症(横紋筋融解症によってでた蛋白質が尿から大量に排出される状態!?)で、

 

呼吸困難、歩行困難、胸部圧迫、麻痺、痙攣などを呈する事もあるようです。

 

初期症状の発症から数日で血清クレアチンホスキナーゼ(CPK)値の急激な上昇がみられ、

重篤な場合には十数時間~数日で死に至るみたい...。

 

恐ろしいですね。

 

ちなみに回復には数日から数週間を要するようです。

 

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その『パリトキシン』を利用して、矢に塗り矢毒としてハワイの先住民族は、狩猟に用いていたと言われています。

 

もしもアオブダイを食べて食中毒になったら?『パリトキシン』を解毒するには?

 

中にはアオブダイを食べた方もいるようですね。

 

沖縄県ではイラブチャーと呼ばれる青い魚がいます。

これは「ブダイ」科の魚で、沖縄での総称みたいですね。

2015年2月24日イラブチャー

総称なので、沖縄県内ではブダイ科アオブダイ属のナンヨウブダイや、ヒブダイも

イラブチャーとなります。

 

逆に、スーパーや魚屋では、イラブチャーのことをアオブダイ「属」であることから、アオブダイと表記しているところも多いようで、沖縄ではよく食べられてるようです。

 

ただ、沖縄のイラブチャーと本土で毒性が問題となっているアオブダイとは種類が違うみたい。

 

仮に運悪く、アオブダイを食べてしまい食中毒に当たってしまった場合どうしたらいいのか?

 

 

・・・

 

 

なんと食中毒になってしまった場合、現時点では『パリトキシン』の解毒の方法はありません。

 

まず、すぐに病院へ行き、呼吸の確保をしてもらいましょう。

腎不全など重篤な症状が発症しなければ、呼吸困難を乗り切り、その後は良好に回復するようです

今回は「食べたら危険!有毒魚」について書いて見ました。
パリトキシン』って毒は本当に恐ろしいんですね。
みなさん、解毒剤もないのでならないように気をつけましょうね。

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